Головна продукти харчування та напоїП’ять остаточних рецептів кремових кремів

П’ять остаточних рецептів кремових кремів

  • Літні рецепти

Приготування згущених вершків перетворює будь-яку літню страву на особливий привід.

Ніщо не говорить про літо, як теплі котлети, оброблені згущеними вершками і варенням, або полуниця, з'їдена з згущеними вершками перед тенісом. Але навіщо обмежувати себе лише однією ванною ">

Вершкове пюре

Для обслуговування чотирьох осіб очистіть і наріжте 1 кг борошняної муки. Перекладіть у велику каструлю, накрийте водою і доведіть до кипіння. Варіть до готовності, потім добре процідіть. Поверніться в каструлю і залиште на пару на повільному вогні на слабкому вогні. Додайте обвалену столову ложку згущених вершків, потім щедру ручку вершкового масла, трохи солі та перцю. Вимкніть вогонь і розімніть до отримання однорідної і кремової. Це чудово з теплою цичею та спаржею на пару.


Морожене з вершковим кремом

Збийте два великих яйця, потім поступово почніть додавати 125 г цукрового закваски, весь час збиваючи. Через пару хвилин додайте 500 г згущених вершків і залийте 250 мл повноцінного молока, після чого добре збийте до з’єднання. Якщо у вас є виробник морозива, перекладіть суміш на нього та дотримуйтесь інструкцій виробника. Якщо ні, ложкою покладіть в ємність 2 л і заморожте на три години. Вийміть його з морозилки, збийте до однорідності, після чого поверніть у морозилку ще на три години. Повторіть цей процес ще кілька разів, після чого заморожте протягом останніх двох годин. Це блискуче виходить з теплим реберним крихтою або терпкою.


Кльовані трюфелі з кремом

Розтопіть 200 г найкращого якості темного шоколаду в марині. На цьому етапі можна додати дефіс лікеру (Cointreau добре працює). Зніміть з вогню і розмішайте в 230 г збитих вершків. Остудіть в холодильнику 2-3 години. Посипте 50 г какао-порошку на чисту тарілку або піднос. Вийміть суміш трюфелів з холодильника і вийміть рівномірну кількість. Сформуйте їх між долонями, потім опустіть в порошок какао і закатайте, щоб покрити. Зберігайте в холодильнику, поки ви не будете готові їх з'їсти.


Легкий лосось en croute

Розігрійте духовку до 220 ° С / газовий маркер 7. Розріжте пачку готового листкового тіста навпіл, а потім розкачайте кожен шматок на борошнованій робочій поверхні до тих пір, поки вони не відмірять приблизно 20 см на 30 см. Перекладіть його на антипригарний лист для випічки і пару разів наріжте виделкою. Покладіть зверху філе лосося вагою приблизно 700 г, потім посипте сік лимона і приправте. Зверху рівномірно ложкою покладіть 100 г згущеного крему, після чого закінчіть лимонною цедрою. Розчешіть по краях тістечка збитим яйцем, потім покладіть другий шматочок зверху і натисніть, щоб запечатати. Обріжте краї виделкою. Зверху змастіть більше збитим яйцем і запікайте 25 хвилин.


Власне корнішське погладжування

Нагрійте 270 г цукрового закваски, 100 г золотого сиропу і 225 г згущеної вершкової есенції у великій каструлі, обережно помішуючи, поки весь цукор не розчиниться. Збільшити нагрівання і довести до кипіння, продовжуючи помішувати, щоб дно каструлі не пригоріло. Кип’ятіть від 10 до 15 хвилин, постійно помішуючи, доки цукровий термометр не зануриться в регістри 118 ° С. Видаліть з голови, додайте пару крапель екстракту ванілі, потім збийте дерев’яною ложкою близько 10 хвилин, поки суміш не почне густіти і кристалізуватися. Налийте в бляшанку і наріжте квадратиками, поки ще трохи теплим.


П'ять чудових будинків персонажів у M25, і все це менше 725 000 фунтів стерлінгів
Longhirst Hall: Прекрасний заміський будинок з невеликим дотиком Стародавнього Риму